MAD-symposiet i Köpenhamn är en mötesplats för en lång rad av eliten inom kockvärlden, restaurang Noma står som värd för detta evenemang. I år ingick svensk goliatmusseron som en av de råvaror som användes under seminariet. Se vidare länken nedan:
Information om MAD symposium
fredag 30 augusti 2013
Prenumerera på:
Inlägg (Atom)